Sütlü Tarhana Çorbası Tanımı

Sütlü Tarhana Çorbası Tanımı için Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tarhana
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Tuz
• Karabiber

Sütlü Tarhana Çorbası Tanımı Alternatif Teklifler:

• Tarhana yerine mesken imali ya da hazır farklı tarhana çeşitleri kullanılabilir (yoğurtlu, sebzeli vb.).
• Süt yerine yalnızca su kullanabilir ya da yarı süt yarı su ile daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Tereyağı yerine zeytinyağı yahut margarin tercih edilebilir.
• Biber salçası yerine domates salçası ya da karışık salça kullanılabilir.
• Kuru nane yerine taze nane, kekik yahut pul biber ile farklı aromalar yakalanabilir.
• Daha ağır kıvam için su ölçüsü azaltılabilir yahut tarhana ölçüsü artırılabilir.
• Sarımsak ekleyerek çorbaya daha keskin ve klâsik bir tat katabilirsiniz.
• Üzerine servis ederken tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirerek lezzeti artırabilirsiniz.

Sütlü Tarhana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

• Tarhanayı bir kaseye alın ve üzerine biraz su ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Tencereye tereyağını alıp eritin. Akabinde biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kısa mühlet kavurun.
• Üzerine suyu ek edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra hazırladığınız tarhanayı yavaş yavaş ekleyin ve daima karıştırın.
• Ardından sütü ek edin ve çorbayı karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvam almaya başladığında tuz ve karabiber ekleyin.
• Son olarak kuru naneyi ek edip birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.