Kremalı Pancar Çorbası Tanımı için Malzemeler
- 3 adet orta uzunluk pancar
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 800 ml su yahut zerzevat suyu
- 100 ml krema
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Kremalı Pancar Çorbası Tanımı Alternatif Teklifler:
- Pancar yerine kırmızı havuç yahut balkabağı kullanabilirsiniz.
- Soğan yerine pırasa kullanabilirsiniz.
- Sarımsak yerine arpacık soğan kullanabilirsiniz.
- Tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
- Krema yerine yoğurt yahut süt kullanabilirsiniz.
- Sebze suyu yerine tavuk suyu yahut yalnızca su kullanabilirsiniz.
- Karabiber yerine pul biber yahut kimyon kullanabilirsiniz.
- Toz kırmızı biber yerine tatlı paprika kullanabilirsiniz.
Kremalı Pancar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pancarların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
- Tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın, eritin.
- Soğan ve sarımsağı ekleyin, yumuşayana kadar kavurun.
- Doğranmış pancarları ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
- Üzerine suyu ek edin ve pancarlar yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ek edin.
- Kıvam alana kadar birkaç dakika daha pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Kaynak : Lezzet
