Fırında Patates, Havuç Cipsi Ve Yoğurtlu Taban Sos

Fırında Patates, Havuç Cipsi Ve Yoğurtlu Taban Sos için Malzemeler

• 2-3 orta uzunluk patates
• 1-2 orta uzunluk havuç
• Sızma zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Dip Sos İçin

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1-2 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı besin mayası (tercihen lezzeti ve besin pahasını patlatsın diye)
• Tuz, nane, kekik

Fırında Patates, Havuç Cipsi ve Yoğurtlu Taban Sos Alternatif Teklifler:

• Patates yerine tatlı patates yahut kabak kullanabilirsiniz.
• Havuç yerine pancar yahut kereviz ekleyerek farklı zerzevat cipsleri hazırlayabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine avokado yağı kullanabilirsiniz.
• Baharat olarak karabiber yerine paprika, köri yahut sarımsak tozu ekleyebilirsiniz.
• Dip sos için yoğurt yerine süzme yoğurt yahut Labne Peyniri tercih edebilirsiniz.
• Besin mayası yerine rendelenmiş Parmesan Peyniri ekleyebilirsiniz.
• Sosun içine ince doğranmış dereotu, maydanoz yahut taze nane ek ederek daha ferah bir aroma elde edebilirsiniz.

Fırında Patates, Havuç Cipsi Ve Yoğurtlu Taban Sos Nasıl Yapılır?

• Patatesleri ve Havuçları güzelce yıkayın, kabuklarını isteğe nazaran soyun.
• Sebzeleri parmak halinde uzun dilimler halinde kesin.
• Geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine Zeytinyağı, tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
• Tüm gereçleri sebzelerin her tarafı sosla kaplanana kadar güzelce karıştırın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine zerzevatları aralıklı halde dizin.
• Önceden ısıtılmış 180–200 derece fırında pişirmeye başlayın.
• Pişirme sırasında zerzevatları bir sefer çevirin ve her tarafı hafif kızarana kadar pişirin.

Dip sos için

• Bir kaseye Yoğurtu alın.
• Üzerine zeytinyağı, besin mayası, tuz, nane ve kekiği ekleyin.
• Tüm materyalleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Fırından çıkan patates ve havuç cipslerini yoğurtlu taban sos eşliğinde sıcak servis edin.