Bademli Kremalı Mantar Çorbası Tanımı için Malzemeler
- 400 gr mantar (kültür yahut kestane, ince dilimlenmiş)
- 1 adet orta uzunluk soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 5 su bardağı sıcak su yahut zerzevat suyu
- Yarım su bardağı badem (kabuksuz, rondodan çekilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Bir tutam muskat rendesi
Bademli Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Alternatif Teklifler:
Bademli Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsağı ek edip kısa mühlet çevirin.
- Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Unu ekleyip 1–2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, akabinde sıcak suyu ek edin.
- Çekilmiş bademi, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.
- Orta ateşte 15 dakika pişirin.
- Blenderdan geçirerek pürüzsüz hâle getirin.
- Kremayı ekleyip 3–4 dakika daha kaynatmadan ısıtın ve ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.
Kaynak : Lezzet
