Bezelye Püresi Tanımı için Malzemeler
- 2 su bardağı dondurulmuş bezelye (veya taze)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
- 1/4 çay bardağı süt yahut krema
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince doğranmış)
- Tuz, karabiber
- Birkaç yaprak taze nane yahut fesleğen
Bezelye Püresi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bezelyeleri kaynar tuzlu suda 5-6 dakika haşlayın, sonra süzün.
- Bir tavada tereyağını eritin, sarımsağı ekleyip 1 dakika kavurun (isteğe bağlı).
- Haşlanmış bezelyeleri blender’a alın. Üzerine sütü, yağı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Daha ağır isterseniz az süt ekleyin; daha akıcı isterseniz artırabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak taze nane/fesleğen ekleyerek ferah bir aroma katabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaynak : Lezzet
