Fransız Yolu Yoğurtlu Kek / Gâteau Au Yaourt için Malzemeler
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı organik beyaz un
- 1 su bardağı organik tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı organik rüşeym
- Yarım su bardağı organik elma suyu konsantresi
- Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 adet orta uzunluk organik yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet organik limon kabuğu
Fransız Yolu Yoğurtlu Kek / Gâteau au Yaourt Alternatif Teklifler:
- Sade Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha ağır bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Limon kabuğu yerine portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Elma suyu konsantresi yerine bal yahut akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
- Karışımın içine iri doğranmış Ceviz, badem yahut fındık ekleyerek kıtır bir doku kazandırabilirsiniz.
- Kek hamuruna bir avuç Yaban Mersini, kuru üzüm yahut doğranmış kuru kayısı ek edebilirsiniz.
- Birkaç yemek kaşığı Kakao ekleyerek kakaolu bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- Zeytinyağı yerine eritilmiş Tereyağı kullanarak daha ağır bir aroma elde edebilirsiniz.
Fransız Adabı Yoğurtlu Kek / Gâteau Au Yaourt Nasıl Yapılır?
- Yoğurtu derin bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine Yumurtaları ekleyin ve çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
- Elma suyu konsantresi ve Zeytinyağını ek edip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
- Ayrı bir kapta unları, rüşeymi ve kabartma tozunu karıştırın.
- Kuru gereçleri sıvı karışımın üzerine denetimli halde ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın yahut yavaşça yağlayın.
- Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirin, akabinde dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Kaynak : Lezzet
