Kabak Spagetti için Malzemeler
- 2 adet orta uzunluk kabak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı domates salçası yahut 4 yemek kaşığı domates püresi
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik yahut fesleğen
Kabak Spagetti Nasıl Yapılır?
- Kabakları spiral doğrayıcı ile spagetti formunda hazırlayın. Spiral doğrayıcınız yoksa, kabakları jülyen formunda kesebilir yahut kalın rende kullanabilirsiniz.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin. Sarımsak kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika kavurun.
- Ayrı bir tavada domates püresini ve kuru fesleğen ya da kekik üzere baharatları ekleyin. Sosu kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Kabak spagettilerini sarımsaklı tavaya alın ve 2-3 dakika kadar, kabakların diriliğini kaybetmemesine dikkat ederek soteleyin. Fazla pişirmemeye itina gösterin, aksi halde kabaklar sulanabilir.
- Kabak spagettileri servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün ve taze fesleğenle süsleyin.
- Son olarak tuz ve karabiberle tatlandırıp, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Kaynak : Lezzet
