Lazanya Çorbası Tanımı için Malzemeler
- 200 gr kıyma
- 1 adet küçük soğan (küçük doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 adet domates (küçük küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre et suyu yahut su
- 6–8 adet lazanya yaprağı (kırılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı kekik
- Üzeri için ince kıyılmış maydanoz
Lazanya Çorbası Tanımı Alternatif Teklifler:
- Kıyma yerine tavuk kıyması yahut hindi kıyması kullanın, daha hafif bir seçenek hazırlayın.
- Et suyu yerine tavuk suyu yahut zerzevat suyu kullanın, aromayı farklılaştırın.
- Domates yerine konserve doğranmış domates tercih edin, pratiklik sağlayın.
- Salça yerine biber salçası yahut karışık salça kullanın, lezzeti derinleştirin.
- Lazanya yaprağı yerine kelebek makarna yahut fırın makarna ekleyin.
- Sarımsak yerine sarımsak tozu kullanın, daha hafif bir aroma elde edin.
- Baharat olarak fesleğen yahut kekik ölçüsünü artırın, İtalyan yöntemi lezzeti güçlendirin.
- Daha kremamsı bir kıvam için servis sırasında biraz rendelenmiş kaşar yahut parmesan ekleyin.
- Sebze eklemek için havuç yahut kabak küpleri ek edin, besin kıymetini artırın.
- Acılık katmak için pul biber ekleyin.
Lazanya Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye zeytinyağını ekleyin, doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
- Sarımsağı ek edin, kısa mühlet karıştırın.
- Kıymayı ekleyin, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin, birkaç dakika pişirin.
- Et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kırılmış lazanya yapraklarını ek edin.
- Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği ekleyin.
- Lazanyalar yumuşayana kadar yaklaşık 10–12 dakika pişirin.
- Kıvamı ağır lakin akışkan olacak formda denetim edin, gerekirse biraz sıcak su ekleyin.
- Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.
Kaynak : Lezzet
