Tel Şehriye Çorbası Tanımı için Malzemeler
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı nane
- 4 su bardağı tavuk suyu
Tel Şehriye Çorbası Tanımı Alternatif Teklifler:
- Şehriye alternatifi: Tel şehriye yerine arpa şehriye yahut ince erişte kullanabilirsiniz.
- Yağ alternatifi: Tereyağı yerine zeytinyağı yahut margarin tercih edebilirsiniz; daha hafif bir çorba olur.
- Salça alternatifi: Domates salçası yerine biber salçası yahut karışık salça kullanarak farklı bir aroma yaratabilirsiniz.
- Tavuk suyu alternatifi: Tavuk suyu yerine zerzevat suyu yahut et suyu kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Baharat alternatifi: Karabiber yerine pul biber, kekik yahut nane ekleyerek çorbaya farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Ekstra lezzet: Pişmeye yakın içine ince doğranmış havuç yahut kabak ekleyerek çorbayı daha besleyici hâle getirebilirsiniz.
Tel Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye tereyağını alın ve eritin.
- Salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyip 1–2 dakika kavurun.
- Tel şehriyeyi tencereye ekleyin ve yavaşça kavurun.
- Tavuk suyunu ek edin, tuz,karabiber ve nane ekleyin.
- Orta ateşte şehriyeler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10–15 dakika pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Kaynak : Lezzet
